Het Assortiment

Ons assortiment is klein maar krachtig de meest gangbare vis ligt in de vitrine die hier voor de kust gevangen wordt !
Denk aan tong, schol en schar maar ook kabeljauw , zalm en andere vissoorten.

Waar bij anderen de haring al voor u klaar ligt , kiezen wij ervoor de haring a la minute  schoon te maken.
Dit houd in een lekkere frisse haring die altijd zal smaken. Maar waar de haring bij ons in terug komt zijn de zuurwaren zoals een rolmops , braadharing.
Ook komt de haring weer terug in de gestoomde (volksmond: gerookte) vissoorten zoals de brado (koud gerookte haring) of spekbokking.
Naast deze gerookte haring varianten hebben wij natuurlijk ook een makreel in zijn geheel of filet, deze makrelen trekken wij in een vacuuum zak zodat de kwaliteit
en versheid van het product gewaarborgd blijft.

Een aantal van onze vaste producten komt uit Belgie ,  want wij als Nederlanders weten wel wat lekkere vis is maar onze zuiderburen ook.
Daarom is er onder andere voor gekozen de salades uit Belgie te laten komen. Denk aan een smakelijke krabsalade , garnaalsalade , forelsalade etc..

Mosselen voor veel mensen een lekkernij , wij bakken ze voor u in de pan maar natuurlijk verkopen wij ook losse zakken van 2KG in het mosselseizoen.
Onze mosselen komen bij de leverancier Piet van Oost, en is een bodem cultuur mossel.

Friet als product voor bij de vis gaat natuurlijk uitstekend samen, wij hebben de keuze gemaakt voor een dikker frietje.
Deze bakt knapperig van buiten en zacht van binnen.
 

De Vitrine

Gebakken vis

De lekkerste kibbeling eet je natuurlijk bij de Kibbeling, een lekker stukje wit vis in een krokant gebakken jasje met heerlijke kruiden!

Gefrituurd of in de boter gebakken, het is allebei mogelijk.

Kabeljauw, zalm, zeetong, scholfilet, roodbaars, zeebaars, calamaris ringen, scampi's, mosselen